Все родители знают, что рыба – очень полезный продукт для здоровья и полноценного развития их малыша. Рыба содержит в своем составе полезный белок, аминокислоты, витамины и микроэлементы, которые так необходимы растущему маленькому организму. Кроме того, рыба более удачный по выбору продукт для ребенка, нежели мясо. В нем нет грубых волокон, которые трудно перевариваются и усваиваются организмом слишком долго.

В "10 - дневном рационе питания в ДОУ" рыбным блюдам  уделено 3 дня из 10. Предпочтение у детей вызвали рыбные котлеты.  Почему же именно рыбные котлеты для ребенка будут наилучшим выбором блюда? На этот вопрос ответила шеф - повар ДОУ Кузьмина Н. Н. :"Во-первых, если их правильно приготовить, то происходит наименьшая потеря всех полезных свойств и качеств продукта. Во-вторых, котлеты – блюдо, которое любят все малыши, даже самые привередливые и капризные в еде".